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[兴庆区(Xingqing District)] 蒸羊羔肉

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发表于 2024-8-18 22:25:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸羊羔肉

蒸羊羔肉 选用40~50天的羊羔(俗称“够毛羔”),宰后用凉水泡去血水后,剁成小块放入盆内,加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐,搅拌均匀装碗上笼,旺火约蒸90分钟即可。

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