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[阳山县(Yangshan County)] 麦羹

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发表于 2024-9-1 15:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
麦羹

包麦是乡俗俚语,即玉米。麦,为包麦之“麦”,顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。

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中国美食

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