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[云梦县(Yunmeng County)] 云梦条子粑

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发表于 2024-8-17 06:14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
云梦条子粑

云梦一种烤制面食,以锅盖加温,锅底用普通温度烤制,主要有三种做法:1)长条状,长度10-20CM,宽度5-7CM,厚度0。5-2CM,中间包酸菜肉沫或肥肉沫,味咸。别称条子粑,锅奎。这种做法安徽民间也有类似食品,别称草鞋粑。

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