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[高安市(Gao’an City)] 腐竹煲

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发表于 2024-8-21 13:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

用高安腐竹烧煲而成的风味小吃。其做法是：将腐竹用冷水浸泡8~10小时，用刀切成8~10厘米长条，加猪筒骨熬制的高汤，经两小时以上焖制而成。口感富有弹性，汁汤浓厚。

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