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[平潭县(Pingtan County)] 蛎煎

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发表于 2024-8-26 19:01:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛎煎

蛎煎

蛎煎又称蛎粕,以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状,入锅铺平,两面油煎,状如薄饼。香酥清甜,可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。

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