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[西乌珠穆沁旗(West Ujimqin Banner)] 西乌旗酸奶

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发表于 2024-8-19 08:00:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
西乌旗酸奶

牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸奶子。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中处景凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热便成酸奶子。

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