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[娄烦县(Loufan County)] 磨擦擦

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发表于 2024-8-19 02:06:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

将土豆用专做的磨擦片子磨成渣，用笼布挤去水，加入莜面或白面，用手拍成饼状放到蒸笼里，蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片，可用蘸汤调着吃，也可加入调料炒吃。

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