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[丛台区(Congtai District)] 抿截

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发表于 2024-8-26 17:49:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

抿截:多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成。和面时要放点白面,并用开水烫。这样和出的面柔韧绵软,不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了。  

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