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[同心县(Tongxin County)] 炒揪面

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发表于 2024-8-15 07:45:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒揪面

炒揪面

回族喜欢把揪面片煮熟后,再与羊肉或牛肉臊子同炒,并且吃炒揪面时用碟子而不是碗装,这样不易黏结,以保持揪面片的筋韧度。

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