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[兴海县(Xinghai County)] 青海寸寸儿

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发表于 2024-8-14 19:25:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

寸寸儿,青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸;配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。

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