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[乾县(Qian County)] 乾县挂面

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发表于 2024-8-14 21:21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
乾县挂面

乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲
( 咸阳)

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