1
0
21
管理员
主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨,最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香,而且营养丰富。全羊汤锅既是永仁人民喜爱的风味名吃,又是最大众化的食品。
举报
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
中国美食
GMT+8, 2024-9-20 00:40 , Processed in 0.072137 second(s), 18 queries .
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2024 Discuz! Team.