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[高要区(Gaoyao District)] 金牌烧猪

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发表于 2024-9-6 20:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
金牌烧猪

金牌烧猪

白土金牌烧猪,以“斩肉不湿刀”为特色,即一刀斩下去后,不留有油或水在面上。肥瘦均匀中猪通过腌制入味,明炉烧成,成菜后表皮金黄酥脆,肉质鲜温润,香糯而不腻口,肥肉入口即化,而瘦肉鲜咸香,酥脆无渣。

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