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[南山区(Nanshan District)] 菜胆鱼翅

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发表于 2024-8-31 05:14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜胆鱼翅

鱼翅特地选了裙翅,我喜欢它的翅尖相对大条,用金华火腿、老鸡、赤肉等慢火熬制8小时后而成的顶汤炖过6-7小时后,火候刚刚好,鱼翅软滑适中,恰到好处,翅汤喝起来清香舒服。

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