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[桓台县(Huantai County)] 炸莲花

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发表于 2024-8-29 12:24:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

炸莲花

炸莲花是将鲜嫩的莲花总投资洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜,主料为嫩薄荷叶,做法与炸莲花相同,其味芬芳清辛。

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