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肥城佛桃又称蜜桃,以其个大、味美、营养丰富而被誉为“群桃之冠”。肥城桃有红里、白里、大尖、柳叶、香桃、酸桃等几个品种,红里居多。肥城桃单果重250-900克。成熟后呈半黄色,果质细嫩,汁多且浓,味甜而清香,含糖量14.6%。肥城桃的栽培相传已有1200多年历史。1985年,该县被农牧渔业部列为优质桃基地县。肥城桃除在当地加工、销售外,大部分运往北京、天津、上海、南京、武汉等大城市。近年来,又远销香港、泰国、新加坡、日本等地。
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