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[南城县(Nancheng County)] 扣蛋卷

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发表于 2024-8-23 05:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

扣蛋卷

先用鸡蛋煎成蛋皮,铺上一层事先剁好的肉未,再从下往上卷成细圆柱,最后切成象棋样的小圆柱,装兰花碗,用旺火蒸,扣入大盘,撒上香葱。蛋卷入肚,口齿留香。

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