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[浔阳区(Xunyang District)] 江州水浒肉

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发表于 2024-8-15 23:11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
江州水浒肉

将猪脊肉切成小块,撒上细盐,沾上生粉,拖过蛋清,入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻,浇上料汁即可。相传北宋时,宋江被囚江州(九江古名),常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮,每每以此菜下酒,故得是名。

信息来源:九江政府网

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