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[润州区(Runzhou District)] 百花酒焖肉

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发表于 2024-8-29 08:15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
百花酒焖肉

百花酒为镇江名酒,味甜而香,醇浓质厚,富有营养。用以焖烧猪肉,风味极佳。此菜选用猪肉五花中肋,先经烘烤,后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入,色泽金黄,酥烂醇香,营养丰富。

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