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[康平县(Kangping County)] 干豆腐

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发表于 2024-8-17 05:39:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
干豆腐

干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是干豆腐的三大特色。

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