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[新竹市(Hsinchu City)] 姜丝大肠

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发表于 2024-8-23 00:23:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

是一道寻常的客家餐点,将猪大肠与葱、姜等一起熟煮至烂,再起油锅爆炒。姜丝大肠的作法简单,好不好吃,关键在于选料,肥油的猪大肠,加上6、7月盛产的上等嫩姜,酸嫩Q滑,滋味最佳。

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