[宝塔区(Baota District)] 风味鸡丝杂面

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发表于 2024-8-19 19:36:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

豌豆和小麦混合加工而成面粉，加入少许沙蒿面合成面块，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，切作长丝，食时下锅煎煮，加上肉汤（鸡丝汤最好）或蛋汤，或西红柿汤等，味道清香，营养丰富。( 延安)

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