找回密码
 立即注册
查看: 24|回复: 0

[昌宁县(Changning County)] 清炒甜笋

[复制链接]

1

主题

0

回帖

21

积分

管理员

积分
21
发表于 2024-8-15 06:28:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
清炒甜笋

云南甜竹(Dendrocalamus brandisii),属牡竹属大型丛生竹类,秆高达15-20米,直径达10-15米以上,分布云南西部至南部地壳及东南亚,其笋品质超群无苦味,盛夏发笋,笋体肥壮,鲜脆香甜,最宜鲜食,无论炖炒都是宴上佳品,也是制作保鲜笋和调味笋产品的最佳原料,其品质远超过外省出口的大宗产品毛竹笋和麻竹笋。笋质优、产量大,是国内外品质一流的、具有广阔开发前景的特优笋用竹种。

云南省昌宁县气候适宜、生态优越,是甜龙竹分布最为集中和丰富的地区。云南甜笋在滇西至滇南地区多为房前屋后和村寨周围零星种植,而在昌宁县的勐统、湾甸、卡斯、柯街等热区,以甜龙竹为主的竹林栽培面积达数万亩,形成了一项独具特色和优势的生物资源。由西南林学院竹类研究所无偿提供帮助,目前已完成以云南甜竹为龙头的竹产业发展总体规划,并将加快建设集旅游、休闲、观赏和科研、示范、环保为一体的“昌宁竹苑”,把昌宁县建成美好的“中国甜笋之乡”。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国美食

GMT+8, 2024-12-31 02:21 , Processed in 0.064870 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表