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[彭水苗族土家族自治县(Pengshui Miao and Tujia Autonomous County)] 都卷子

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发表于 2024-8-21 11:49:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
都卷子

都卷子--将蕨粉(蕨根加工)调成糊状烙熟,卷成筒状,蒸后切成短节,加各种佐料,为风味食品。蕨根,俗称为"都巴根";蕨粉,俗称为"都巴粉".

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