[榕城区(Rongcheng District)] 尖米丸

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发表于 2024-8-22 05:41:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美

GMT+8, 2024-12-21 21:23 , Processed in 0.127360 second(s), 19 queries .

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