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美极鸭下巴是挑选统一规格的鸭头,以美极鲜特别酱油等香料、调料腌渍,再以油炸法炸熟。成品棕红香酥,吃口鲜、香、酥,有越吃越香的感觉。此谓美极,有双层意思,一为好吃到极点,二是用特制美极鲜酱油制作。
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中国美食
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