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[义乌市(Yiwu City)] 手牵面

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发表于 2024-9-1 17:27:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
手牵面

也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,上覆湿巾,食时把面随拉随扔,拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料作餐。

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