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[乐清市(Yueqing City)] 马蹄松

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发表于 2024-8-24 21:35:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

马蹄松

最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如马蹄而得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点
( 温州)

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