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[围场满族蒙古族自治县(Weichang Manchu and Mongolian Autonomous County)] 气锅八仙

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发表于 2024-8-19 10:52:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

气锅八仙:主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返,不跑气,使之保持原汁原味。出笼时异香飘出,色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美,且营养极为丰富。

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