[勐腊县(Mengla County)] 暴腌芭蕉心

1 主题	0 回帖	21 积分

发表于 2024-8-28 13:21:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

哈尼语称为阿罗哦切。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细，加入适量盐巴和稀饭拌合均匀，放入瓦坛内腌渍1~2天，即供食用。这道菜，味道酸，和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。( 西双版纳)

GMT+8, 2024-12-22 18:57 , Processed in 0.067447 second(s), 18 queries .

		自动登录	找回密码
密码			立即注册