用户名  找回密码
 立即注册
查看: 33|回复: 0

[凤冈县(Fenggang County)] 鱼香豆腐

[复制链接]

1

主题

0

回帖

21

积分

管理员

积分
21
发表于 2024-8-19 12:35:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
鱼香豆腐

原 料

豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。

制作方法

1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末;

2.调一小碗鱼香汁,酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;

3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;

4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤;

5.倒入豆腐块,炒匀;

6.再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

美食特色

外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国美食

GMT+8, 2025-1-11 19:29 , Processed in 0.087990 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表