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[涪城区(Fucheng District)] 绵阳酸辣鱼

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发表于 2024-8-30 21:18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
绵阳酸辣鱼

原料:

鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。

特色:

味浓厚,泡菜味突出,具有浓郁的四川民间家常风味,如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。

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