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[巴马瑶族自治县(Bama Yao Autonomous County)] 麻鸡

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发表于 2024-8-22 07:54:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻鸡

麻鸡

该鸡躯体小,呈椭圆,项鸡成鸡不足1.5公斤。肉质坚实,味甘甜,口感极佳。其价格较其他鸡种高出80%以上。“无鸡不成宴”,客至巴马,席间少不了麻鸡一只。其食法有白切鸡、脆皮鸡或燉鸡,可依食客爱好而选择。

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