[三江侗族自治县(Sanjiang Dong Autonomous County)] 侗乡风味酸肉酸鱼

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发表于 2024-8-17 17:38:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

选用侗乡的自养的土猪、土鸭、河边鱼，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品；几百年来，该类腌制品【酸肉、酸鸭、酸鱼】一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴！

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