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[翁源县(Wengyuan County)] 爽脆肉丸

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发表于 2024-9-11 21:31:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

爽脆肉丸

新鲜猪肉，用手工传统方法棒槌拍打成糕浆，伴以食粉制成的肉丸，与普通肉丸大不相同，其特点：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理，深受食客偏爱，情有独钟。

信息来源：翁源县旅游局

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