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[高明区(Gaoming District)] 陈皮烤鹅掌

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发表于 2024-8-15 18:41:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
陈皮烤鹅掌

陈皮烤鹅掌,是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的“金银鹅掌”和其父车谓创制的“绉纱鹅掌”,经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽的特色,又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。

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