找回密码
 立即注册
查看: 22|回复: 0

[南漳县(Nanzhang County)] 拔丝马蹄

[复制链接]

1

主题

0

回帖

21

积分

管理员

积分
21
发表于 2024-8-25 21:28:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
拔丝马蹄

马蹄,即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜,无渣,为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄,关键在于掌握油温和火候,成菜起丝长,不堕底,食之香甜可口,具有清热解毒之功效。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国美食

GMT+8, 2025-1-2 20:55 , Processed in 0.176340 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表