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[伊川县(Yichuan County)] 清蒸鲂鱼

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发表于 2024-8-22 23:11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
清蒸鲂鱼

鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。

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