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[靖安县(Jing’an County)] 北河鲜

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发表于 2024-8-21 23:19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
北河鲜

“北河鲜"是对宝峰地区鱼类的美称,为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称,可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮,由于水质清澈无污染,所产鱼类肉质细嫩,味道鲜美,远近闻名。清朝和中华民国时期就有捕鱼专业户,外来捕鱼户须向河主交纳河课(即河段租金)后才能进入渔场捕鱼。每年可出产鲜鱼15000kg,是有特色的绿色旅游食品,具有很好的旅游开发利用价值。

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