义亭起酥

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义亭起酥

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。义亭起酥（月饼），又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，历史悠久，是义亭的传统特色产品，配方、制作工艺独特，色泽金黄，味美酥脆而名闻。