用户名  找回密码
 立即注册
查看: 36|回复: 0

[洞头区(Dongtou District)] 唐菜著头春

[复制链接]

1

主题

0

回帖

21

积分

管理员

积分
21
发表于 2024-8-26 05:02:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

此为唐代独具风味的菜肴,由于料作切成小如箸头,故名。先将鹌鹑肉切成丁,用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀上浆,放在猪油锅肉滑散。熟透后 入砂锅中,加入高级奶汤、胡椒及其他调料,煨半小时,再另冬笋和香菇丁,调好味即可
( 温州)

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国美食

GMT+8, 2025-1-10 22:10 , Processed in 0.084789 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表