三丝牛肉卷

admin · 发表于 2024-8-25 07:08:04

主料：牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克

辅料：韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量；

制作：

先将上述主料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可。

色香味：外香脆，里酥软

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[瑞安市(Rui’an City)] 三丝牛肉卷