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[扬中市(Yangzhong City)] 鸭嘴鱼

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发表于 2024-8-29 13:55:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类,其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍,周身光滑,深灰色的鱼身似小海豚,无鳞片,其肉质鲜嫩,味美可口。烹制方法:剁椒、红烧。

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