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[黄浦区(Huangpu District)] 茅台鸡

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发表于 2024-8-14 13:18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

茅台鸡

茅台鸡

整鸡入油炸黄，入砂锅加汤调料，文火炖烂出骨斩块，然后连同虾丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整鸡状，以原汤汁加茅台酒加热收浓，浇于鸡上成菜。色泽金黄，鲜香肥嫩。

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